Recetas fáciles para cocinar de forma sencilla y rápida

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Asadillo de Pimientos y Tomate con Ventresca de Atún

Ingredientes

  • 6 Pimientos Rojos de Asar
  • 1 kg de Tomate Triturado
  • 2 Dientes de Ajo
  • Sal
  • Azucar
  • Cominos
  • Ventresca de Atún
  • Mejillones Lata
 
Receta compartida por el 27.04.2014
Recetas Fáciles de Asadillo de Pimientos Rojos y Tomate con Ventresca de Atún

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La receta de “Asadillo” es un típico plato manchego de Pimientos Rojos y Tomates carnosos. El combinar estos auténticos productos da un resultado espectacular, un manjar digno de dioses y que queremos compartir con todos vosotros, es sumamente fácil y de un sabor inimaginable. Le hemos incorporado una ventresca de atún y unos mejillones de lata que todavía hace el plato más maravilloso y sabroso.

Preparación

  1. En una bandeja de horno procedemos a poner los Pimientos una vez lavados, se dejan a 190º como unos 45 minutos.
  2. Se dejan enfriar y posteriormente pelamos y los cortamos en tiras, este paso se suele hacer con las manos, pero cada uno que lo haga como prefiera.
  3. Cogemos una sartén vertemos aceite e incorporamos el tomate, añadimos sal y una cucharada de azúcar y se fríe como unos 10 minutos.
  4. Mientras pelamos los ajos y los echamos en un mortero junto con los cominos y machacamos.
  5. Incorporamos a la sartén de tomate los pimientos troceados y el majado de ajos y cominos. Y se deja cocinar a fuego lento unos 20 minutos más.
  6.  Se deja enfriar, y se cubre de lascas de ventresca de atún por encima.

Y listo para consumir.

Resultado de Receta de Asadillo con Ventresca de Atún

Recetas Fáciles de Asadillo de Pimientos Rojos y Tomate con Ventresca de Atún

Resumen de la Receta
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Nombre de la Receta:
Receta de Asadillo de Pimientos y Tomate con Ventresca de Atún
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4.51star1star1star1star1star Based on 3 Review(s)

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Comentarios

  • Sonsoles dice:

    Esta es una de mis ensaladas preferidas, y cuando tengo le añado unas anchoas… me vuelve loca el asadillo…. cómo me gusta tu receta!!!
    Feliz domingo y… resto de la semana.

    • M Carmen dice:

      Gracias Sonsoles, nos encanta que disfruteis de nuestros platos, pero tendre en cuenta lo de las anchoas, me encantan y es cierto que en este plato queda de lujo. Animate y envianos algo tuyo, estaríamos encantado en publicarlo con tu nombre.

  • Esperanza dice:

    Delicioso.

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