Recetas fáciles para cocinar de forma sencilla y rápida

Por ejemplo: Paella Valenciana, Arroces, Carne, Pescado, Recetas de Pollo

Caldereta de Marisco

Ingredientes

  • 1 Filete de Atún
  • 1/4 kg. chirlas
  • 10 Mejillones
  • 1 Calamar
  • 6 Langostinos
  • 6 Gambones
  • Aceite
  • Pimiento Rojo
  • 3 Dientes de Ajo
  • Sal o Pastillas Caldo
  • Agua
  • Vino Blanco
Receta compartida por el 11.07.2014
Recetas Fáciles de Caldereta de Mariscos

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La caldereta de marisco una plato espectacular y raro que no guste a todo el mundo. Podemos hacer una receta ostentosa o mas sencilla y barata según los ingredientes que vayamos a usar, nosotros hoy hemos optado por una que este al alcance de mas bolsillos pero no por eso va estar peor. Suculenta nos ha salido y con un marisco estupendo, espero que os guste y os animéis a hacerla.

Preparación

  1. Lo primero procederemos a limpiar bien el marisco, pasaremos por agua los mejillones para quitarles todas las impurezas, las chirlas igualmente, y el calamar, procediendo luego a cortarlo en dados.
  2. En una olla echaremos aceite y dejaremos calentar.
  3. Cortamos un pimiento rojo en trozos grandes. Y echamos en la olla para que se vaya pochando.
  4. Pelamos 3 dientes de ajo y cortamos en trocitos pequeños. Vertemos en la olla.
  5. Echamos un tomate pelado cortado en trozos o bien salsa de tomate ya hecha.
  6. Cortamos el filete de atún fresco en dados, salamos e incorporamos a la olla.
  7. Una vez pochadas las verduras vamos incorporando los mariscos, mejillones, chirlas, langostinos y gambones.
  8. Rehogamos todo e incorporamos un vasito de agua y otro de vino.
  9. Rectificamos de sal o bien añadimos unas pastillas de caldo.
  10. Dejamos hervir todo hasta abrir los mejillones y lista nuestra caldereta.

A emplatar y disfrutar con este esplendido plato

Resultado de Receta de Caldereta de Mariscos

Resumen de la Receta
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Nombre de la Receta:
Receta de Caldereta de Mariscos
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