Recetas fáciles para cocinar de forma sencilla y rápida

Por ejemplo: Paella Valenciana, Arroces, Carne, Pescado, Recetas de Pollo

Cocido Madrileño

Ingredientes

  • Garbanzos
  • Fideos
  • Carne (Morcillo)
  • Gallina (un cuarto)
  • Huesos de Ternera
  • Hueso de Jamon
  • Tocino entreverado
  • Chorizo
  • Repollo
  • Judias Verdes
  • Zanahorias
  • Nabos
  • Cebolleta
  • Apio
  • Patata
  • Apio
Tiempo de preparación:
90 minutos
Receta compartida por el 05.03.2014
Recetas Faciles

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¿Quien en esta época de invierno no le apetece un buen cocido madrileño para entrar en calor y al mismo tiempo darse un buen gustazo?
Pues desde Recetas Fáciles vamos a daros todos los pasos a seguir de una manera muy sencilla.

Prepararación

  • Ponemos en la olla expres agua y empezamos a calentar, una vez el agua esta caliente echamos los garbanzos (siempre con agua caliente)
  • Empezamos a añadir todos los ingredientes mencionados en la receta, carnes, gallina, huesos, verduras, no siempre se puede ajustar a las exactas de la receta, sin falta alguna se puede cambiar por otra similar o simplemente no introducirla sino es del gusto de los comensales
  • Esperar a que empiece a cocer y proceder con una espumadera a retirar las impurezas que se produzca
  • Salar
  • Cerrar la olla y dependiendo del modelo ajustar los tiempos de coccion, en una olla normal aproximadamente unos 60 minutos
  • Una vez realizada la coccion, retirar el caldo y proceder a realizar la sopa añadiendo fideos
  • Se sirve generalmente con tres platos, sopa, garbanzos, y carnes

Resultado de Cocido Madrileño

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Resumen de la Receta
Nombre de la Receta:
Cocido Madrileño
Publicada:
Cocinada en:
Puntuación:
5 Based on 5 Review(s)

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Comentarios

  • Ana dice:

    Hoy hago mi primer cocido 🙂

  • Mayra dice:

    Hoy m estreno haciendo mi primer cocido madrileño

  • Mayra dice:

    Espero este cocido me quede genial, es mi primera vez.

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