Recetas fáciles para cocinar de forma sencilla y rápida

Por ejemplo: Paella Valenciana, Arroces, Carne, Pescado, Recetas de Pollo

Conejo en salsa con verduras

Ingredientes

  • Conejo
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
  • 1 Cebolleta
  • Medio Pimiento Rojo
  • 2 Zanahorias
  • 3 Tomates Maduros
  • Bolsa de Verduras Congeladas
  • Vino Blanco Verdejo
  • Pastilla de Caldo
  • 2 Hojas de Laurel
  • Cayena (opcional)
Receta compartida por el 17.11.2014
Recetas Fáciles de Conejo en Salsa con Verduras

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Hoy nos vamos a por la carne de conejo, y como os hemos dicho otras veces, carne muy saludable y con pocas calorías, muy apta para cualquier tipo de dieta de adelgazamiento, eso si, hay que cuidar con lo que se acompaña, pero siempre de cosas ricas. Nuestra receta fácil de hoy será un conejo en salsa con verduras y un buen vino blanco verdejo para chuparse los dedos. Preparados, listos ya… a la cocina.

Preparación

Comenzamos preparando todos los ingredientes que tenemos que utilizar.

Recetas Fáciles de Conejo en Salsa con Verduras

Seguimos poniendo una cacerola u olla grande aceite de oliva a calentar. Salpimentamos el conejo y cuando el aceite ha tomado calor, lo introducimos y dejamos que se vaya dorando.

Recetas Fáciles de Conejo en Salsa con Verduras

Mientras pelamos las zanahorias y cortamos en rodajas, lavamos el pimiento rojo y cortamos en tiras, limpiamos la cebolleta de primeras capas y cortamos en trocitos. Y se lo añadimos a a olla con el conejo y dejamos que vaya pochando.

Recetas Fáciles de Conejo en Salsa con Verduras

Añadimos a continuación unas verduras, son de bolsa congeladas, pero vienen muy bien porque traen bastante variedad, como judias verdes, setas , pimiento, cebolla y le aportarán mas sabor al plato.

También hemos procedido a escaldar tres tomates en agua hirviendo durante un minuto para pelarlos bien, y hemos procedido a picarlos y a añadirlos al guiso.

Recetas Fáciles de Conejo en Salsa con Verduras

Movemos todo bien, y añadimos el vaso de vino blanco verdejo, una pastilla de caldo, dos hojas de laurel y una cayena pequeña, esto es opcional.

Y por último dejamos cocer a fuego bajo como 20 minutos, hasta que el vino reduzca y la salsa tome consistencia.

Recetas Fáciles de Conejo en Salsa con Verduras

 

Y listo el plato, lo podemos acompañar con una guarnición de patatas fritas en cuadritos.

Resultado y Pasos de Receta de Conejo en Salsa con Verduras y Vino Verdejo

Recetas Fáciles de Conejo en Salsa con Verduras

Resumen de la Receta
Nombre de la Receta:
Receta de Conejo en Salsa con Verduras
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