Recetas fáciles para cocinar de forma sencilla y rápida

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Crema de calabacin con quesito

Ingredientes

  • 2 Calabacines
  • 1 Cebolla
  • 1 Patata grande
  • 3 Quesitos
  • 1 Pastilla de Caldo
  • 75ml Agua
  • 1 pizca de pimienta molida
  • Opcional:Queso parmesano en polvo
Tiempo de preparación:
25 minutos
Receta compartida por el 27.03.2014
Crema de Calabacín

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Aquí os presentamos una sencilla crema de calabacín, que os resultará muy fácil de hacer y que disfrutaréis tomándola, es una receta rápida y muy agradecida.

Preparación

  1. Pelamos y partimos la cebolla en lonchas finas. Sofreímos un poco con aceite en una olla.
  2. Pelamos y troceamos en rodajas el calabacín, lo añadimos a la olla y rehogamos
  3. Pelamos y troceamos en rodajas la patata y la añadimos a la olla.
  4. Añadimos a la olla taza y media de agua, la pastilla de caldo y un poco de pimienta negra molida.
  5. Dejamos cocer a fuego medio unos 15 minutos.
  6. Añadimos los quesitos y dejamos cocer otros 5 minutos más
  7. Antes de pasarlo por la batidora, observamos la cantidad de agua que haya en la olla y retiramos un poco si nos parece demasiada. Cuanta más agua, más líquida quedará la crema.
  8. Emplatamos y podemos servir con picatostes o un poquito de queso parmesano en polvo.

Una receta súper sencilla y sobre todo, además de nutritiva, saludable!

Truco por si nos queda muy liquida: podemos añadirle una patata cocida pequeña y otro quesito.

Resultado de Receta de Crema de Calabacín

Crema de Calabacín

Resumen de la Receta
Nombre de la Receta:
Crema de Calabacín con quesitos
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Puntuación:
4.5 Based on 6 Review(s)

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