Recetas fáciles para cocinar de forma sencilla y rápida

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Ensalada de Gambas y Palitos de Cangrejo

Ingredientes

  • Gambas
  • Palitos de Cangrejo
  • Lechuga
  • Tomates
  • Salsa Rosa
  • Sal
  • Pan
Receta compartida por el 08.03.2015

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Vamos a elaborar una rica y fácil ensalada, como todas nuestra recetas fáciles, a base de palitos de cangrejo (surimi), unas gambas y unos buenos tomates y lechuga, perfecta para una primer plato en nuestra mesa, o perfecta para una rica cena rápida.

Preparación

Lo primero que haremos será cocer nuestras gambas en agua y sal. Con unos 3 a 5 minutos según tamaño será suficiente. El caldo de cocción podremos reservarlo para otras recetas y otros ingredientes y hacer un fumet. Dejaremos enfriar las gambas y pelamos.

Los palitos de cangrejo, o surimi, se venden en nuestros supermercados en diferentes marcas y calidades, solo tenemos que sacar del envase y cortar en trocitos.

Lavaremos la lechuga bien y centrifugaremos para quitar el agua.

Lavamos y cortamos unos tomates en trozos.

Haremos una salsa rosa o bien podremos utilizar las múltiples que venden en el supermercado, aunque con una mayonesa incorporando salsa ketchup nos servirá muy bien.

Cortaremos unas rebanadas de pan y cortaremos en dados y en una sartén con aceite procedemos a freír hasta que estén doradas, escurrimos en papel absorbente.

Y emplataremos todos nuestros ingredientes, poniendo las lechugas, los tomates, los palitos de cangrejo, gambas cubiertas por la salsa rosa y por encima los dados tostados de pan.

Resultado de Receta de Ensalada de Gambas y Palitos de Cangrejo

Recetas Fáciles de Ensalada de Gambas y Palitos de Cangrejo

Resumen de la Receta
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Nombre de la Receta:
Receta de Ensalada de Gambas y Palitos de Cangrejo
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