Recetas fáciles para cocinar de forma sencilla y rápida

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Ensalada Murciana con Atún

Ingredientes

  • 1 ó 2 Botes Tomate en conserva crudo
  • 1 Cebolla
  • 2 Latas de Atún o Bacalao Desmigado
  • Aceite
  • Vinagre
  • Sal
  • 2 Huevos Duros
  • Aceitunas Negras
Receta compartida por el 17.07.2014
Recetas fáciles de Ensalada Murciana

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Unas buenas ensaladas siempre tienen que acompañar a una estupenda comida, pero también pueden convertirse en un plato contundente y por sí mismas en un primero y a veces en casi un único plato, dependiendo de los ingredientes que aportemos. Hoy hemos elegido una ensalada al estilo murciano, variando algunas cosas pero pocas, dejando realmente su verdadera esencia. Aquí os la presentamos.

Preparación

  1. Utilizamos tomates muy maduros o bien como nosotros en este caso, tomate en lata crudo y en trozos (no triturado). Echamos uno o dos botes dependiendo del tamaño y cantidad que queramos preparar en una ensaladera.
  2. Abrimos 2 latas de atún en aceite e incorporamos.
  3. Partimos una cebolla o cebolleta fresca en trozos medianos y añadimos.
  4. Cocemos dos huevos duros y cortamos en cuartos.
  5. Aliñamos el tomate, el atún y la cebolla, con aceite, vinagre  y sal. Y mezclamos todo bien
  6. Incorporaos a la fuente aceitunas negras.
  7. Y colocamos el huevo duro por encima.

Lista nuestra ensalada. Tenemos que deciros que hay quien cambia el atún por bacalao desmigado y desalado.

Resultado de Receta de Ensalada Murciana

Recetas Fáciles de Ensalada Murciana

Resumen de la Receta
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Receta de Ensalada Murciana
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