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Estofado de Magro de Cerdo

Ingredientes

  • 800 grs Magro de Cerdo
  • 1 Cebolla
  • 1 Puerro
  • 2 Zanahorias
  • Salsa de Tomate
  • Vino Blanco
  • Sal o Pastillas Caldo
  • Patatas
  • Aceite de Oliva
  • Laurel

Receta compartida el 22.10.2014 por
Recetas Fáciles de Estofado de Magro de Cerdo

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Un buen guiso para hoy un estofado de magro de cerdo para chuparse los dedos, que buenas y fáciles son estás recetas, os decimos como podéis luciros y disfrutar de un buen plato. El deciros que la carne de magro de cerdo es sumamente buena a parte de una carne blanda, tiene poca grasa y es un una carne con un precio excelente. Empezamos con nuestra cocina.

Preparación

  1. En una olla procederemos a echar aceite de oliva para calentar.
  2. Picamos una cebolla y un puerro y lo pochamos en el aceite.
  3. Pelamos y cortamos la zanahorias en rodajas y también las añadimos.
  4. Incorporamos el magro de cerdo cortado en dados y rehogamos bien con todas las verduras.
  5. A continuación añadimos un buen chorro de salsa de tomate y movemos bien, para que la carne tome su sabor.
  6. Como paso final ponemos unas hojas de laurel, un vaso de vino blanco y echamos sal o pastilla de caldo a gusto.
  7. Dejamos cocer lentamente hasta que el vino vaya reduciendo.
  8. Mientras tanto pelaremos patatas y cortaremos en dados, procediendo a freírlas en abundante aceite de oliva.

Una vez el magro a terminado de guisarse le acompañaremos con las patatas fritas y listo nuestro estofado guiso de magro de cerdo. Espero que os guste.

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