Recetas fáciles para cocinar de forma sencilla y rápida

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Habas con chorizo y patatas

Ingredientes

  • Habas Tiernas Frescas
  • Cebolleta
  • Chorizo en Barra
  • Aceite de Oliva
  • Patata
  • Cayena
  • Pastilla de caldo o Sal
  • 2 Hojas de Laurel
  • Agua
Receta compartida por el 20.12.2014
Recetas Fáciles de Guiso de Habas Frescas con chorizo y patatas

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Un guiso estupendo, unas habas frescas de temporada excelentes, estamos en su momento y por eso vamos a preparar una receta fácil con ellas, con un buen chorizo y unas patatas, un plato contundente, para mojar pan sin cortarse, sacamos la cuchara y a por ellas.

Preparación

En primer lugar sacamos todos nuestros ingredientes y los ponemos listos para utilizar.

Recetas Fáciles de Guiso de Habas Frescas con chorizo y patatas

A continuación procedemos a desgranar las habas de sus vainas y reservar.

Recetas Fáciles de Guiso de Habas Frescas con chorizo y patatas

En una olla ponemos aceite a calentar y mientras vamos cortando la cebolleta en trozos pequeños, incorporamos cuando el aceite esta caliente y empezamos a pochar.

Recetas Fáciles de Guiso de Habas Frescas con chorizo y patatas

Partimos la barra del chorizo en lonchas finas y se las añadimos al sofrito de cebolla.

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A continuación procedemos a incorporar las habas y sofreir ligeramente.

Recetas Fáciles de Guiso de Habas Frescas con chorizo y patatas

Pelamos una patata y cortamos en dados pequeños y procedemos a añadir a la cazuela.

Recetas Fáciles de Guiso de Habas Frescas con chorizo y patatas

Por ultimo incorporamos media cayena para darles un puntito picante, aunque si no gusta podemos ignorar este paso. También echamos una pastilla de caldo o bien sal y dos hojas de laurel.  Cubrimos de agua dejamos cocer a fuego medio durante unos 20 minutos.

Recetas Fáciles de Guiso de Habas Frescas con chorizo y patatas

Resultado de Receta de Guiso de Habas Frescas con Chorizo y Patata

Recetas Fáciles de Guiso de Habas Frescas con chorizo y patatas

 

Resumen de la Receta
Nombre de la Receta:
Receta de Guiso de Habas Frescas con chorizo y patatas
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