Recetas fáciles para cocinar de forma sencilla y rápida

Por ejemplo: Paella Valenciana, Arroces, Carne, Pescado, Recetas de Pollo

Mejillones al Vapor en su Jugo

Ingredientes

  • Mejillones
  • Sal
  • Limón
  • Cebolla
  • 2 Dientes de Ajo
  • Laurel
  • Vino Blanco (opcional)
Receta compartida por el 10.01.2015
Recetas Fáciles de Mejillones al Vapor en su Jugo

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Unos ricos moluscos, baratos pero de los más ricos y jugosos, dan cantidad de recetas fáciles y hoy una de la más sencillas, que potenciará su sabor y no entraña ninguna dificultad, unos mejillones al vapor con su propio jugo, ese caldito que sueltan al abrirse y que hacen que sean un autentico manjar. Os contamos como hacerlos.

Preparación

Comenzaremos por lavarlos bien y quitarles todas las impurezas que vienen adheridas a su concha, raspamos con un cuchillo y tratamos que suelten todo, tiramos de la cuerda interior y quitamos.

En una olla ponemos los mejillones a cocer, echando simplemente unos dientes de ajo enteros, un trozo de cebolla, sal, medio limón y laurel.

Tapamos la olla y ponemos a fuego medio, a medida que vaya cogiendo calor los mejillones se irán abriendo y soltando el jugo interior, y sacarán un excelente caldo que luego podremos tomar directamente con su concha.

El tiempo de cocción dependerá del tamaño de los mejillones y cantidad,  pero aproximadamente de 8 a 10 minutos.

Si queréis darle otro toque podéis incorporar en la cocción un vasito de vino blanco, le dará un buen gusto.

Y listo nuestro rico manjar, a disfrutar de este buen plato.

Resultado de Receta de Mejillones al Vapor en su Jugo

Recetas Fáciles de Mejillones al Vapor en su Jugo

Resumen de la Receta
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Nombre de la Receta:
Receta de Mejillones al Vapor en su Jugo
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Comentarios

  • Sencillos y delicioso.
    Un abrazo desde Cocina sin problemas.

    • joaquinlorente dice:

      yo respeto todos los gustos y estilos pero yo personalmente mantengo la tradición y es una cosa personal o con agua o vino y están rico rico

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