Recetas fáciles para cocinar de forma sencilla y rápida

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Pastel de Verduras y Pescado

Ingredientes

  • Verduras Asadas (receta)
  • Salmonetes (receta)
  • Aceite de Oliva
  • Cebolleta
  • Huevo Duro
Receta compartida por el 26.01.2015
Receta de Pastel de Verduras y Pescado

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La receta fácil de hoy es un plato que hemos reciclado y obtenido de dos recetas anteriores. Estamos en la cuesta de enero y tenemos que aprovechar todo, y no solo en enero en cualquier momento, de un buen plato podemos obtener otros muchos igual de ricos. Hemos elaborado un pastel de verduras a partir de unas verduras asadas al horno, cuya receta tenéis pinchando aquí, y de unos estupendos salmonetes (receta aquí) que nos sobraron. Os contamos como.

Preparación

Lo primero que haremos es poner aceite a calentar en una sartén, partimos unos cebolleta en trocitos pequeños y dejamos pochar.

Receta de Pastel de Verduras y Pescado

A continuación echamos las verduras asadas que nos sobraron y pochamos con la cebolleta.

Receta de Pastel de Verduras y Pescado

Una vez dadas las verduras un pequeño golpe de calor, procedemos a incorporar los salmonetes desmigados y libres de espinas.

Receta de Pastel de Verduras y Pescado

Removemos todo bien para integrar todos los elementos y añadimos una cucharada de pimentón de la vera, bien dulce o picante dependiendo del gusto de cada uno, y volvemos a remover bien para rehogar todo. Desmenuzando también un poco las verduras.

Receta de Pastel de Verduras y Pescado

Por último cocemos un huevo duro para incorporar al plato. Hecho todo lo anterior procedemos a emplatar utilizando un molde redondo de cocina para darle el aspecto de un bonito pastel. Y a disfrutar del plato porque esta muy bueno.

Receta de Pastel de Verduras y Pescado

Resultado y Pasos de Receta de Pastel de Verduras y Pescado

Receta de Pastel de Verduras y Pescado

Resumen de la Receta
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Nombre de la Receta:
Receta de Pastel de Verduras y Pescado
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Comentarios

  • Nicolas dice:

    Muy rica la receta! El pescado y las verduras son ideales para una comida sana.
    Muchas gracias por compartir sus recetas.
    Saludos.

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