Pechuga de Pollo con Cebolla Caramelizada

Receta compartida el 24.06.2014 por M Carmen Santarén

Hoy nos toca pollo, y hemos elegido unas finos filetes de pechuga para realizar nuestra receta, un plato muy sencillo y que con unos buenos toques vamos a conseguir un resultado que seguro gustará mucho a todos nuestros comensales. Os explicamos como.

Preparación

1. Preparamos una sartén con un poco de aceite y calentamos.
2. Echamos pimienta y sal a los filetes de pechuga de pollo y los hacemos en la sartén.
3. Cortamos una cebolla en aros y en otra sartén vamos friendo hasta conseguir un color dorado, cuando este mas o menos hecha, añadiremos tres cucharadas de azúcar y un chorro de vinagre balsámico de Módena y dejamos reducir.
4. Freímos también como guarnición unas patatas en rodajas.
5. Sacamos las pechugas asadas y emplatamos cubriendo con la cebolla caramelizada y acompañando con las patatas fritas.

Más sencillo imposible, y sin embargo con un toque muy bueno. Una receta rápida.

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