Recetas fáciles para cocinar de forma sencilla y rápida

Por ejemplo: Paella Valenciana, Arroces, Carne, Pescado, Recetas de Pollo

Pechuga de Pollo a la Plancha con Puré de Pimientos

Ingredientes

  • Filetes de Pollo
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta
  • Pimientos Piquillo
  • Azúcar
  • Ajos
  • Vinagre Balsámico
  • Patatas
  • Cayena en polvo
 
Receta compartida por el 25.09.2014
Recetas Fáciles de Pechuga de Pollo con Puré de Pimientos Piquillo Caramelizados

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Vamos a por una receta fácil, sencilla y rápida, como siempre miramos lo que tenemos en la nevera, y ahí están los productos básicos, pero excelentes para hacernos un buen plato. Unos filetes de pollo y unos pimientos del piquillo que nos pueden dar mucho juego, rápidamente ideamos y obtenemos la receta del día. Vamos a por ella.

Preparación

  • Limpiamos los filetes de pollo de nervios y grasa.
  • Sacamos un tarro de pimientos del piquillo. Los echamos en un plato y con un tenedor aplastamos ligeramente.
  • Pelamos unos 4 dientes de ajo y los partimos en trozos grandes o láminas.
  • En una sartén echamos aceite de oliva y echamos los pimientos medianamente triturados. Los rociamos de pimienta en polvo y sal, rehogamos un poco, añadimos los dientes de ajo cortados, y dejamos hacer para que se pochen bien, añadimos dos cucharadas de azúcar y un chorro de vinagre balsámico de Módena, y removemos bien para conseguir un puré de pimientos.
  • Mientras tanto hemos puesto en el microondas dos patatas medianas, lavadas y pinchadas, y dejaremos hacer como 6 minutos.
  • Ahora en una plancha dejaremos calentar y cuando tome temperatura pondremos los filetes de pechuga de pollo previamente salpimentados, hacemos por ambos lados, y cuando esten dorados sacamos.
  • Emplatamos poniendo los filetes de pechuga, el puré de pimientos del piquillo caramelizados y las patatas asadas al microondas, a las que habremos salado y puesto cayena en polvo y un chorro de aceite de oliva.

Un plato fácil, rápido y ante todo muy rico.

 

Resultado de Receta de Filetes de Pollo con Puré de Pimientos del Piquillo

Recetas Fáciles de Pechuga de Pollo con Puré de Pimientos Piquillo Caramelizados

Resumen de la Receta
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Nombre de la Receta:
Receta de Filetes de Pechuga de Pollo con Puré de Pimientos Caramelizados
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