Recetas fáciles para cocinar de forma sencilla y rápida

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Solomillo de Ternera a la Plancha

Ingredientes

  • Solomillo de Ternera
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de Oliva
  • Ajos
  • Patatas
Receta compartida por el 08.01.2015
Recetas Fáciles de Solomillo de Ternera a la Plancha

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Un lujo de carne, la mejor el solomillo de ternera, de lo más tierno y rico, es una pieza que se encuentra en la parte lumbar y como he dicho la mas preciada y valorada, admite infinidad de preparaciones pero nosotros hemos elegido hoy la que puede destacar mas su sabor y textura, simplemente a la plancha y el punto a dar el que el comensal desee. Una receta más fácil imposible.

Preparación

Empezaremos limpiando  bien el solomillo quitando pieles y grasa y cortando la carne en medallones, también sino adquirimos una pieza grande,  podemos pedir al carnicero este trámite y nos sirva las piezas individualmente.

Recetas Fáciles de Solomillo de Ternera a la Plancha

Seguiremos salpimentando los medallones.

Pondremos nuestra plancha a calentar procurando que este bien caliente, y en ese momento introduciremos nuestros medallones de solomillo, haciendolos por ambas partes, cuando estén sellados, bajaremos el calor y dejaremos hacer más según el gusto de cada comensal.

Recetas Fáciles de Solomillo de Ternera a la Plancha

Una vez en su punto emplataremos y reservamos.

En la plancha mientras se están haciendo los solomillos procedemos a freír unos ajos enteros con los que acompañaremos la carne, rociandola con el aceite restante.

Como guarnición hemos realizado unas patatas  fritas en rodajas.

Resultado de Receta Fácil de Solomillo de Ternera la Plancha

Recetas Fáciles de Solomillo de Ternera a la Plancha

Resumen de la Receta
Nombre de la Receta:
Receta de Solomillo de Ternera a la Plancha
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