Ensalada Espárragos, Tomate, Queso

Receta compartida el 24.05.2014 por M Carmen Santarén

Cuanto juego nos dan nuestras ensaladas, nos dejan introducir prácticamente de todo, y que atractivas resultan a veces para nuestra vista y que saludables son, vamos a jugar con los ingredientes que hoy nos encontramos en nuestro frigorífico y empezar a inventar, creo que tenemos muchas cosas, espárragos, tomates, queso, maíz ….. muchas cositas buenas y ricas. Vamos a por nuestra receta fácil.

Preparación

1. Lavamos 3 tomates y los cortamos en trozos.
2. Cortamos una cebolla y hacemos tiras.
3. Sacamos un bol grande y empezamos a introducir los tomates y la cebolla.
4. Abrimos un envase de queso fresco en dados (en los supermercados los encontramos para ensalada de diferentes clases, el que más nos guste) e incorporamos en el bol.
5. Abrimos una lata de atún y también la añadimos.
6. A continuación le ponemos otra lata de maíz dulce.
7. Procedemos a salar, echar el aceite, si es de oliva virgen extra mejor que mejor, y vinagre.
8. Movemos cuidadosamente para no romper los ingredientes
9. Incorporamos los espárragos y aceitunas negras.

Y a disfrutar de esta buena ensalada, muy apetitosa, que bien puede ser de acompañamiento de cualquier plato o para tomar sola en una cena. Sana y sabrosa.

Resultado de Ensalada de Espárragos con Tomate, Cebolla, Aceitunas Negras …