Torrijas de Semana Santa

Receta compartida el 04.03.2014 por M Carmen Santarén

Ahora que se acerca la Semana Santa no hay nada mejor como unas buenas torrijas!!

1. Lo primero que debemos hacer es partir el pan en rodajas de grosor medio y ponerlas en una fuente.
2. Añadimos leche, el huevo y azucar en una jarra y lo batimos todo antes de echarlo sobre las rodajas de pan en la fuente.
3. Dejamos que el pan absorba por completo la mezcla (dependiendo del pan, puede ser un par de horas).
4. Una vez que el pan está completamente empapado es hora de freir las torrijas en aceite bien caliente.
5. Las freimos hasta que esten completamente doradas.
6. Utilizamos papel de cocina para quitar el exceso de aceite y las bañamos con otro chorrito de leche (al gusto).

Y listas para degustar!!!