Empanadillas de Atún

Receta compartida el 21.04.2014 por M Carmen Santarén

Unas buenas empanadillas nunca deben de faltar en nuestros recetarios, y estas sencillas de Atún os las pasamos para que como siempre os animéis a hacerla. Recetasfaciles.com además de mostrar recetas caseras de siempre, os damos las ideas para preparar el menú del día.

Preparación

1. Cortar la cebolla finamente y freír.
2. Abrir una lata de atún (o más de acuerdo a las empanadillas que se quieran realizar)  y echarla junto a la cebolla.
3. Añadir salsa de tomate y sofreír todo. Y dejar reposar
4. Proceder a sacar las obleas,  y con una cuchara añade la mezcla a cada una de ellas.
5. Una vez repartido el relleno, doblar la oblea y sellar los bordes con un tenedor.
6. En una sartén poner aceite a calentar y cuando este bien caliente se van echando las empanadillas en varias tandas hasta terminar de freír. Cuando las vayamos sacando las ponemos encima de papel absorbente para  eliminar el exceso de aceite.

Como consejo no rellenéis demasiado con la mezcla la oblea, ya que al freír puede abrirse, mejor echar una cantidad justa y sellar bien. Tampoco freír en demasía ya que la masa puede absorber demasiado aceite y deteriorar el relleno.