Parrillada de Carne

Receta compartida el 28.04.2014 por M Carmen Santarén

Que buenas son las barbacoas y que sabor mas especial le da a la carne, hoy desde aquí hemos escogido 5 productos para compartir, una parrillada de carne auténticamente buena, aunque existen muchos más productos, creo que están aquí lo más representativos. Son ideas lo que os transmitimos y esperamos que os sirvan.

Preparación

Lo aconsejable para esto es disponer de un barbacoa porque la carne en la parrilla con unas buenas brasas tiene otro sabor diferente, pero sino es así en la típica asadora casera también es posible realizarla aunque el sabor es algo diferente, pero con buenos productos todo se consigue.

1. Procederemos previamente a separar las carnes.
2. Salaremos la panceta fresca y colocaremos sobre la parrilla o asadora y dejaremos que se vaya dorando bien.
3. Procederemos del mismo modo con las chuletas de cordero.
4. Por último colocaremos los chorizos, la morcilla y la chistorra dejando que se vayan tostando bien.

Estos productos los hemos acompañado con una guarnición de patatas panadera. Espero que disfrutéis del plato