Una receta fácil para un aperitivo, un acompañamiento, una guarnición o simplemente para tomar sola. Estamos hablando de realizar unas ricas chips de boniato aderezadas con pimienta y pimentón picante que le dan un toque estupendo. Muy fácil de hacer os decimos como.
Preparación
En primer lugar procedemos a lavar bajo el grifo el boniato, y secamos bien.
A continuación con una mandolina vamos cortando en láminas finas el boniato.
En una sartén o freídora con abundante aceite de oliva procedemos a freír todas las rojadas del boniato hasta conseguir un toque crujiente.
Cuando tienen su punto optimo sacamos y las depositamos en papel absorbente para que suelten todo el aceite sobrante.
Finalmente las ponemos en un bol, ensaladera o plato a servir, y añadimos sal, pimienta negra en polvo y pimentón picante. Nuestras chips ya están listas para degustar.
Resultado y Pasos de Receta de Chips de Boniato Picantes
Comentarios
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esta genial,es una buena idea