Receta compartida el 04.04.2014 por M Carmen Santarén
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Lo más fácil del mundo, esta receta no tiene trucos es súper conocida, pero lo que queremos desde aquí es recordaros todo lo que existe, y para que los principiantes se animen a comenzar, con algo hay que empezar y como no con estos macarrones con carne picada, todo un clásico.
Preparación
- Ponemos agua a cocer.
- Añadimos un bien chorro de aceite, para evitar que se pegue la pasta en la cocción.
- Cuando el agua este hirviendo (nunca antes) añadimos sal y a continuación los macarrones.
- Dejamos cocer unos 8-12 minutos (según la pasta) hasta que este al dente o al gusto del comensal.
- Escurrimos y reservamos.
- Añadimos aceite en la sartén y calentamos.
- Picamos un diente de ajo y lo mezclamos con la carne picada.
- Cuando el aceite este caliente incorporamos a la sartén la carne con el ajo y una pizca de sal.
- Freímos la carne y cuando esta lista añadimos salsa de tomate.
- Para que este más sabrosa podemos añadir una pastilla de caldo mientras sofreímos con el tomate.
- Colocamos en un plato los macarrones y añadimos por encima la carne
A quién le guste al finalizar puede rociarlos con queso en polvo
Resultado y paso
Etiquetas: caldo, macarrones
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Comentarios
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La pasta debería cocerse al mismo tiempo que se prepara la pasta, o si sólo se dispone de un fuego, hacerlo después y luego calentar un poco la carne, porque de otra forma la pasta quedaría muy gomosa.