Rigatoni al Forno (Horno)

Receta compartida el 19.06.2014 por M Carmen Santarén

El rigatoni es una pasta en forma de tubo a modo de macarrón pero mas grande, exteriormente son acanalados y estriados consiguiendo de esta forma que la salsa se adhiera mejor, en nuestra receta de hoy hemos decido hacerlos al horno incorporando un buen chorizo y unos champiñones una receta muy rica, buena y fácil. A por ella.

Preparación

1. Coceremos la pasta el tiempo que figure en  las instrucciones del paquete, echaremos una cucharada de sal por cada litro de agua, esta medida es perfecta para que la pasta quede debidamente salada, cuando este hirviendo agregaremos los rigatonis (o macarrones de gran tamaño)
2. En una sartén pondremos aceite a calentar.
3. Cortaremos el chorizo en rodajas y echaremos a la sartén, cuando empiece a soltar la grasa incorporaremos los champiñones cortados en láminas y salteamos.
4. Añadimos la salsa de tomate,  la nata y queso parmesano en polvo.
5. Escurrimos la pasta cocida y la añadimos a la sartén con los demás ingredientes.
6. Una vez salteada la ponemos en un recipiente para horno y cubrimos con la bechamel y mas queso parmesano.
7. Introducimos en el horno y gratinamos.

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