¿Qué cocinamos hoy?

Por ejemplo: Paella Valenciana, Arroces, Carne, Pescado, Recetas de Pollo

Solomillo con pasas y cebolla

Ingredientes

  • Una pieza solomillo cerdo
  • Pasas de corinto sin pepitas
  • Cebollas o Chalotas
  • Ajos
  • Aceite de Oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • Vino blanco
Receta compartida el 09.11.2016 por
Recetas Fáciles Solomillo Cerdo con Pasas y Cebolla

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Para hoy una buena carne, un rico solomillo de cerdo que haremos con una excelente salsa que acompañaremos con unas buenas pasas. Una receta fácil, pocos ingredientes, una receta económica que va a dejar a nuestros comensales satisfechos. Vamonos a la cocina.

Preparación

Empezamos sacando todos nuestros ingredientes

Recetas Fáciles Solomillo Cerdo con Pasas y Cebolla

En primer lugar limpiaremos bien la pieza de carne quitando el sobrante de grasas. Salamos y pimentamos. En una olla procedemos a poner aceite de oliva a calentar y cuando tome el calor adecuado introduciremos el solomillo para sellarlo bien y no pierda jugos.

Recetas Fáciles Solomillo Cerdo con Pasas y Cebolla

Mientras cortaremos la chalota o cebolla en juliana, pelamos los ajos y cortamos en láminas

Recetas Fáciles Solomillo Cerdo con Pasas y Cebolla

Una vez sellada la carne añadimos la cebolla y ajos y dejamos pochar.

Recetas Fáciles Solomillo Cerdo con Pasas y Cebolla

Una vez pochada la verdura añadiremos las pasas

Recetas Fáciles Solomillo Cerdo con Pasas y Cebolla

Y por último cubriremos de vino blanco y dejaremos cocinar lentamente como 30 minutos a fuego moderado, dejando evaporar la salsa y el solomillo se vaya haciendo lentamente.

Recetas Fáciles Solomillo Cerdo con Pasas y Cebolla

Pasado este tiempo sacaremos del fuego, dejamos atemperar la carne y cortaremos en rodajas para emplatar y regar con la salsa de pasas y cebolla.

Resultado de Receta de Solomillo de Cerdo con Pasas y Cebolla

Recetas Fáciles Solomillo Cerdo con Pasas y Cebolla

 

 

Resumen de la Receta
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Nombre de la Receta:
Receta de Solomillo Cerdo con Pasas y Cebolla
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