Sorbete de Fresas al Cava

Receta compartida el 21.12.2014 por M Carmen Santarén

Estamos en preámbulo de fiestas navideñas, y siempre un buen postre y algo refrescante se agradece después de una abundante comida, hemos querido presentaros este sorbete de fresas al cava, que aparte de estar muy bueno tiene pocas calorías. Y lo bueno que tenemos ahora es que también podemos obtener frutas fuera de la temporada que se tenía como habitual, bien porque se importan o se venden congeladas como las fresas. Así que no tendremos ningún problema en realizar este sorbete en cualquier momento del año. Y precisamente para hacer este postre mejor tener las fresas congeladas.

Preparación

• En una batidora pondremos el azúcar y procederemos a batir hasta conseguir un azúcar glas. (También podemos adquirirlo ya hecho)
• Añadimos a la batidora las fresas, que habremos sacado del congelador unos minutos antes.
• Incorporamos también una botella de cava frío y trituramos todo muy bien hasta conseguir una cremita ligera.
• A continuación pasaremos por un colador para quitar cualquier resto mas grueso que haya quedado.
• Como último serviremos en una copa de martini  una pajita y a degustar.

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