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Entrecote de buey

Ingredientes

  • Entrecote Buey (200 grs)
Guarnición
  • Patatas
  • Ajo
  • Pimientos Piquillo
Tiempo de preparación:
15 minutos
Receta compartida por el 17.03.2014
Entrecote de buey argentino

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Hoy nos toca carne y cuál es lo más de lo más, un buen entrecote de buey argentino, jugoso, tierno y muy rico. El toque, ¿cuál es? El saber darle el punto justo, para que no se quede seco, duro e incomestible. Tendremos que tener en cuenta también elegir una buena pieza, pero seguro que vuestro carnicero os ayudará y os dará lo mejor.

Preparación

  1. Calentar una sartén a fuego fuerte
  2. Salpimentar el entrecote de buey
  3. Cuando la sartén haya tomado suficiente calor introducir el entrecote, dejarlo aproximadamente un minuto por cada lado, y bajar el calor a más moderado para no quemarlo, una vez introducido en la sartén no moverlo. No es necesario utilizar aceite, la carne se cocinará perfectamente, sacando todo su jugo y quedando perfecta. Si se quiere más hecha sólo hay que dejarla hacer un poco más por cada lado.
  4. Freír patatas en rodajas con unos ajos.
  5. Realizar unos pimientos del piquillo caramelizados, siguiendo la receta que ya os hemos facilitado en nuestras recetas fáciles.

Resultado de Receta de Entrecote de Buey Argentino

entrecote buey argentino

entrecote de buey argentino

Resumen de la Receta
Nombre de la Receta:
Entrecote de Buey Argentino
Publicada:
Cocinada en:
Puntuación:
5 Based on 2 Review(s)

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