Pudin Casero con Pan

Receta compartida el 07.12.2014 por M Carmen Santarén

Hoy nos toca algo dulce, y como no, algo tan rico no podíamos dejar pasar por nuestra página, se tata de un Pudin casero con pan. Es una forma de reciclar nuestros restos y convertirlos en algo realmente apetecible, así que nos ponemos manos a la obra y a por este pudin espectacular.

Preparación

1. Empezamos batiendo los huevos. Cuando esta bien batidos incorporamos el azúcar y seguimos batiendo.
2. A continuación añadiremos la leche, recomendable que esté a temperatura ambiente.
3. Removemos todo bien y procedemos a añadir el pan del día anterior cortado en trocitos pequeños. Como he mencionado en los ingredientes podemos utilizar también bolleria, como magdalenas, croisanes, etc.
4. Dejamos reposar un rato para que el pan se empape bien.
5. Al mismo tiempo vamos precalentando el horno a 190º.
6. Tomamos un molde, en nuestro caso uno rectangular, y procedemos a bañarlo con el caramelo líquido, hemos utilizado unas bolsitas que ya encontramos en nuestros supermercados.
7. Volcamos la mezcla cuidadosamente dentro e introducimos en el horno en una bandeja con agua (al Baño Maria) y dejamos cocer de 45 a 50 minutos.
8. Sacamos y dejamos enfriar, procediendo posteriormente a desmoldarlo en una bandeja dandole la vuelta al molde.

Y listo nuestro rico Pudin al que hemos acompañado de una rica nata.

Resultado de Receta de Pudin Casero con Pan