Bizcocho con frutos rojos

Receta compartida el 02.04.2014 por M Carmen Santarén

Un bizcocho de primavera estupendo, esponjoso con unos frutos rojos que hace que al comer tengamos una sensación de sabores riquísima. Queremos que os animéis y probéis a realizarlo es sumamente fácil. Esta receta nos la ha enviado nuestra querida M. José Barderas directora de nuestra mejor empresa de Eventos Nicks & Events

Preparación

1. Precalentar horno a 200º
2. Batir los huevos con el Azúcar
3. Añadir el vaso de aceite y el yogurt de fresa (o el que hayamos elegido frutos rojos, frambuesa…) Batir.
4. Añadir harina y levadura tamizadas para que no coja aire y quede más esponjoso el bizcocho. Batir toda la mezcla hasta que quede una masa uniforme.
5. Añadir a la mezcla fresas troceadas (o trozos de frutos rojos que hayamos elegido; importante que sean los mismos que el sabor del yogurt, aunque si nos resulta complicado encontrar ciertas frutas en distinta temporada se puede hacer con yogurt natural y la fruta que queramos).
6. Untar con mantequilla el molde para que no se pegue el bizcocho.
7. Hornear durante 40 minutos.
8. Dejar enfriar y desmoldar. Decorar con azúcar glasé y fresas (o el fruto rojo elegido)

Resultado de Bizcocho Primavera de Frutos Rojos