Alitas de Pollo con Cebolla, Pimientos y Patatas

Receta compartida el 09.02.2015 por M Carmen Santarén

Un guiso de alitas de pollo muy fácil de hacer un con un resultado estupendo, una receta de chuparse los dedos, rica y barata. Os vamos a contar como hacer un plato que gustará a todos los de la casa, una receta fácil y casera.

Preparación

Lo primero que haremos será preparar todos los ingredientes de nuestra receta.

Empezamos limpiando las alitas de pollo de posibles plumas, cortamos por la mitad y desechamos la punta. Cortamos una cebolla entera en rodajas y con el pimiento rojo hacemos tiras finas.

En una olla ponemos aceite de oliva a calentar. Salpimentamos la alitas de pollo y cuando el aceite este caliente incorporamos y empezamos a dorarlas. Añadimos unos 4 dientes de ajo sin pelar.

Cuando este doradas incorporamos la cebolla y las tiras de pimiento y movemos bien con las alitas para que tomen sabor. Cortamos unas patatas y hacemos cuadritos e incorporamos también a la olla.

Movemos bien todas la verduras para que se vayan pochando. Cuando las alitas esten doradas sacamos y reservamos para que la verdura se acabe de hacer bien.

Añadimos a la olla una cayena pequeña para dar un toque picante, si no gusta este sabor no realizar este paso, incorporamos una pastilla de caldo y un vasito pequeño de vino blanco. Movemos bien y volvemos a incorporar las alitas para que se impregnen bien de todos los sabores.

Dejamos cocer todo junto a fuego bajo unos minutos mas hasta ver que todo ha llegado a su punto de cocción, después procedemos a emplatar.

Receta y Pasos de Guiso de Alitas de Pollo con Cebolla, Pimientos y Patatas