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Guiso de Costillas de Cerdo Adobadas

Ingredientes

  • 1kg Costillas Adobadas 4 personas
  • Aceite
  • Pimiento Rojo
  • Pimiento Verde
  • Cebolla
  • Vino Blanco
  • Agua
  • Pastilla de Caldo
  • Sal
  • Zanahoria
  • Laurel
Receta compartida el 08.05.2014 por
Recetas Fáciles de Guiso de Costillas de Cerdo Adobadas

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Las costillas de cerdo, dan mucho juego, bien sean frescas, con algún adobo o ahumadas, en este caso hemos tomado las adobadas porque vamos a realizar un guiso con ellas y son estupendas para lo que queremos hacer. Este guiso se puede consumir por si mismo sin mas, o bien añadirle al final unas patatas para terminar de guisarse con él, o con una guarnición de patatas fritas, siempre con una salsa muy rica y digna de un buen pan para mojar.

Preparación

  • En primer lugar como cualquier guiso que se precie, vamos a realizar un sofrito, en este caso usaremos pimiento rojo y verde,una cebolla picada y una zanahoria en rodajas y podremos a rehogar.Recetas Fáciles de Sobrito de Pimiento y Cebolla
  • Una vez pochadas las verduras procederemos a echar la carne y rehogarla con el sofrito.Recetas Fáciles para rehogar costillas de cerdo adobadas
  • Una vez rehogado bañaremos con un buen vino blanco (se puede utilizar cualquiera, pero cuanto mejor sea el vino, mejor será el guiso), pondremos también un vasito de agua y probaremos de sal, nosotros hemos añadido una pastilla y media de caldo, pondremos dos hojas de laurel, movemos el guiso y empezamos con la cocción.Recetas Fáciles de Costillas de Cerdo Adobadas

Y después de unos 30 minutos a fuego medio el guiso estará terminado y listo para degustar, como he dicho el acompañamiento al gusto, o bien incorporando unas patatas para su cocción o bien friéndolas.

No os olvides de sacar el pan.

Resultado de Receta de Guiso de Costillas de Cerdo Adobadas

Recetas Fáciles de Guiso de Costillas de Cerdo Adobadas

Resumen de la Receta
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Nombre de la Receta:
Receta de Guiso de Costillas de Cerdo Adobadas
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