Hoy vamos a preparar una sencilla ensalada que bien puede servirnos para compartir en una mesa o para una cena individual rápida, un plato de pocas calorías para incorporar en nuestras dietas de adelgazamiento o simplemente para disfrutar de un buen bocado.
Preparación
Tomaremos los cogollos de lechuga y lavaremos bien en el grifo de agua fría, centrifugaremos para quitar todo el agua, o trataremos de escurrir, y con un cuchillo cortaremos en rodajas, soltando posteriormente para que queden sueltas.
Lavamos un tomate y lo cortamos en gajos y lo acompañamos a la lechuga.
Abriremos una lata de maíz dulce y lo añadiremos a los cogollos de lechuga.
Salaremos ligeramente.
Por último tomaremos una lata de conserva de anchoas en aceite e incorporaremos encima de los anteriores ingredientes.
Rociaremos con aceite de oliva virgen y crema de vinagre balsámico.
Resultado de Receta de Ensalada de Anchoas, Cogollos, Tomate y Maíz
Comentarios
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