Gulas al Ajillo con Piña y Pimientos Caramelizados

Receta compartida el 15.06.2014 por M Carmen Santarén

Dicen los entendidos que la gula es un producto de muy buena calidad desde todos los puntos de vista, es poco graso (165 calorías los 100 gramos), es digestivo, tiene un 11% de proteínas de buena calidad, y además admite multitud de preparaciones y acompañamientos y nosotros hemos escogido hoy hacerlas al ajillo y acompañarlas con una guarnición de piña y pimientos del piquillo caramelizados.

Preparación

• Pelaremos dos dientes de ajo y partiremos en láminas.
• Calentaremos aceite en una sartén e introduciremos los ajos y una cayena.
• Abrimos un paquete de gula, en el mercado encontraremos de muy buena calidad, y las incorporamos a la sartén, las mezclamos bien y dejamos hacer unos dos minutos.
• Partimos la piña en cuartos y con uno de ellos vamos haciendo cortes hasta conseguir varias lonchas triangulares.
• Prepararemos también unos pimientos del piquillo caramelizados, que aquí tenéis la .

Procedemos a emplatar las gulas acompañadas de la piña y los pimientos caramelizados.

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