Jamón de Jabugo con Tomates Ibéricos

Receta compartida el 04.11.2014 por M Carmen Santarén

Un plato de dioses, quién no haya probado un buen jamón de jabugo o ibérico no sabe lo que es subir a los cielos, un producto tipicamente español y valorado mundialmente. Tenemos que rendirle honores constantemente y mostrarlo sin pudor, ni modestía, es el producto español por excelencia. Por eso hemos querido hoy dar este toque a nuestra receta fácil acompañandolo también con unos tomates ibéricos estupendos, con un sabor a tomate tomate. Aquí os lo dejamos para vuestro deleite.

Preparación

• Solamente tenemos que ir a nuestro charcutero y pedirle que nos corte el jamón de jabugo a cuchillo (siempre) y nos haga pequeñas láminas finas. Si tenemos el jamón en casa seremos nosotros los que cuidadosamente hagamos el trabajo cortando adecuadamente, ya que el corte del jamón es todo una técnica.
• Lavamos unos tomates ibéricos de sabor intenso y cortamos por la mitad, procediendo a salarlos ligeramente.
• Abrimos una la lata de maíz dulce y acompañamos a nuestros dos productos estrella.

A disfrutar de todos los sentidos.

Resultado de Receta de Jamón de Jabugo con Tomates Ibéricos