La receta fácil de hoy se la tenemos que agradecer a nuestra amiga Rebeca Barderas que ha querido compartir con nosotros un plato que a ella le gusta mucho y que dice que está sensacional. Se trata de una rica pasta con setas negras y Pedro Ximenez realizadas en wok . Así que sin más os pasamos todo lo que nos ha contado para que os animéis a realizar.
Preparación
En primer lugar procederemos a ir cociendo la pasta, en este caso hemos utilizado espaguetis, aunque cualquier pasta similar podría valer. Cocemos la pasta con abundante agua, se deja al dente. Se escurre bien y se reserva.
Empezamos a trabajar las setas negras, para lo cual tomamos un Wok.
Añadimos dos dientes de ajo aplastados con piel y un poco de eneldo.
Incorporamos las setas con un chorrito de aceite de oliva, cuando van soltando el agua, se añade un poco más de aceite y se incorpora el Pedro Ximenez se salan y se dejan hacer.
Cuando las setas están en su punto se añade al wok la pasta bien escurrida y se saltea todo junto para que se impregnen todos los sabores. Incorporando como punto final albahaca, orégano y pimienta.
Y plato terminado. Nos cuenta Rebeca que es una receta rápida, buena y barata, el coste de unos 3€.
Resultado de Receta de Pasta con Setas Negras y Pedro Ximenez en Wok
Comentarios
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hola,
gracias por la receta tan buena y fácil de hacer,
saludos