Pulpo a la Gallega

Receta compartida el 06.03.2014 por M Carmen Santarén

Como siempre queremos que nuestra cocina os llegue de la forma más sencilla posible y daros unos platos que cualquier inexperto puede realizar sin ningún problema, por ejemplo aquí tenéis este rico pulpo a la gallega

Preparación

1. Cortar las patas de pulpo previamente cocidas (aproximadamente dos patas medias para una ración) en anillos
2. Trocear las patatas cocidas en lonchas
3. Colocar en un plato las patatas salarlas y echarles pimentón (picante o dulce según el gusto)
4. Poner encima las rodajas de pulpo volver a rociar con pimentón
5. Verter el aceite de oliva por todo el plato.
6. Meter en el microondas un minuto y Listo!!!

Trucos

Para que este plato sea sencillo sencillo, os aconsejamos comprar en el mercado las patas de pulpo que ya vienen envasadas al vacío y cocidas, os ahorran un montón de tiempo.
Las patatas salen buenísimas en el microondas, solo tenéis que  lavarlas, pincharlas e introducirlas en el microondas,  aproximadamente para tres patatas medianas,  unos 8 minutos. Las sacáis dejar enfriar un poco, pelarlas y cortarlas en rodajas.
Estos dos trucos facilitan la receta que se puede realizar en tan solo 10 minutos y quedar como auténticos chef.

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