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Salchichas Currywurst

Ingredientes

  • 4 Salchichas Bratwurst
  • 1/2 manzana
  • 1/2 cebolla
  • Vinagre de manzana
  • 200g de Tomate triturado
  • Mostaza de Dijon
  • Curry en polvo
  • Patatas
Para 2 personas
Tiempo de preparación:
15 minutos

Receta compartida el 23.12.2018 por
Salchichas currywurst

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En el último viaje a Alemania que hicimos, degustamos varios platos típicos del país. Y… como nos pasa a menudo, plato que nos gusta, plato que investigamos. Por eso hoy, después de preguntar por la receta y probar a hacerla, traemos una versión casera de las típicas Currywurst, que encuentras en la mayoría de lugares de comida rápida en Alemania. ¡Preparados para viajar!

¿Cómo se prepara la salsa de las Currywurst?

1.Se picará media cebolla, un ajo y media manzana y la vamos a pochar en una sartén con un poco de aceite a fuego bajo.

cebolla, ajo y manzana pochando

2.Cuando la cebolla esté transparente, vamos a añadir el tomate triturado y vamos a dejar que reduzca.

3. Añadiremos curry al gusto, una cucharada de mostaza de Dijon y una cucharada sopera  de vinagre de manzana.

salsa currywurst

4.Cuando haya reducido la salsa, apagamos el fuego y la pasaremos por la tituradora. La dejaremos tan fina como nos guste.

5.En una sartén plana, con unas gotas de aceite, calentaremos las salchichas Bratwurst. Para que no estallen y se hagan por dentro, les haremos unas rajitas con el cuchillo.

bratwurst en la sartén

Y ya… ¡A servir con patatas fritas y curry espolvoreado! Guten Appetit!!

sanchichas bratwurst con curry

Hora de disfrutar de Salchichas Currywurst.

 

Resumen de la Receta
recipe image
Nombre de la Receta:
Salchichas al estilo Currywurst
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