Para hoy una rica sopa, una sopa de pescado y marisco sabrosa, caliente y que no se puede rechazar, sobretodo los amantes del sabor a mar. Muy fácil de hacer y que os contamos ahora mismo.
Preparación
Para esta sopa hemos empleado un rico atún, rape, mejillones y gambas. Lo primero que hemos hecho ha sido cocer los pescados y mariscos.
Una vez cocidos hemos colado el caldo o fumet.
Hemos troceado el pescado atún y rape. Hemos quitado las conchas a los mejillones y hemos pelado las gambas.
En una sartén hemos puesto aceite de oliva, hemos frito un poco de cebolla y tomate e incorporamos al caldo. Salamos o ponemos una pastilla de caldo.
Ponemos a hervir y echamos un puñado de arroz, cocemos como unos 18 minutos. Una vez cocido el arroz volvemos a incorporar los pescados y mariscos y sopa lista para tomar y disfrutar.
Resultado de Receta de Sopa de Pescado y Marisco
Comentarios
Al publicar un comentario aceptas la Política de privacidad y protección de datos. Todos los comentarios serán revisados y nunca incluirán ningún dato personal. No se recopila ningún tipo de dato del usuario.
Deja una respuesta