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Costillar de Cerdo al Horno con Hierbas

Ingredientes

  • Costillar de Cerdo
  • Aceite de Oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • Oregáno
  • Tomillo picado
  • Patatas
  • Pimentón picante o dulce (según gusto)
  • Aceite aromatizado con ajo
  • Ajo en polvo
Receta compartida por el 08.05.2017
Receta Fácil de Costillar de Cerdo Asado al Horno

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Empezando la semana y con fuerza, hoy una receta de chuparse los dedos, y como siempre receta fácil sin complicaciones. Hoy cocinaremos un rico costillar de cerdo asado al horno con un buen adobo de hierbas. Este rico plato se lo debemos a nuestra querida sobrina Marifé, que nos enseño como realizarlo y nos demostró lo buena cocinera que es. Ahora vamos a intentar transmitir sus conocimientos, a la cocina.

Preparación

Empezaremos como siempre sacando todos nuestros ingredientes. Un buen costillar de cerdo partido por la mitad, nuestras hierbas y aceites para realizar el adobo, y nuestra guarnición que acompañará el plato.

Recetas Fáciles de Costillar de Cerdo al Horno Hierbas para aderezar costillar al horno Patatas asadas con pimentón

Lo primero que haremos será ir precalentando el horno a 180º C. Sacar una bandeja del mismo y poner papel de asar, donde introduciremos nuestro costillar, al que habremos regado con aceite de oliva aromatizado con ajo, salamos y pimentamos y adobaremos bien con oregáno, tomillo picado y ajo en polvo. Una vez que esta bien distribuido el adobo y el horno en su punto introduciremos en el mismo y dejaremos hacer como en 1h y 30M, dando la vuelta a mitad de cocción para que se dore bien.

Costillar de Cerdo Adobado

Mientras se va asando el costillar empezaremos con la guarnición de patatas que le acompañarán y también irán al horno. Para lo cual las lavamos bien y cortamos en rodajas. Las ponemos en otra bandeja con y salamos, rociándolas con pimentón picante o dulce según nuestro gusto, terminando por regarlas con aceite de oliva aromatizado de ajo. Metemos en el horno y ya dejamos que se vayan asando al mismo tiempo que el costillar.

Patatas asadas al horno con pimentón picante

Y plato listo para disfrutar de una buena mesa

Costillar de Cerdo Asado al Horno

Guarnición de patatas asadas al horno

Resultado y Pasos de Receta de Costillar de Cerdo al Horno

Recetas Fáciles de Costillar de Cerdo al Horno

 

Resumen de la Receta
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Nombre de la Receta:
Receta Fácil de Costillar de Cerdo Asado al Horno
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