Mini sandwich vegetal

Receta compartida el 31.10.2014 por M Carmen Santarén

Vamos a preparar unas tapas variadas para una reunión con los amigos, y una de ellas hemos pensado que sean unos sandwiches vegetales, y como de un picoteo se trata, simplemente haremos unos grandes que trocearemos en cuatro partes y presentaremos de forma individual. La cantidad de ellos dependerá del número de personas que tengáis, una idea mas para llenar una mesa con multitud de cosas ricas.

Preparación

• Para cada elaboración hemos tomado 3 rebanas de pan de molde. En primer lugar untamos de mayonesa.



• A continuación cubrimos con escarola.
  

• Abrimos una lata de conserva de atún en aceite o atún en escabeche, según nuestro gusto y procedemos a poner encima de la cama de escarola.



• A continuación ponemos encima unos pimientos del piquillo



• Y finalmente cubrimos con la última tapa de pan de molde.

Ahora solo tenemos que cortar nuestro sandwich vegetal en cuatro trozos y presentarlos. Una receta fácil y rica.

Resultado de Receta de Sandwich Vegetal para Tapeo