Los huevos escalfados o poché son estupendos para acompañar a algunos platos, nosotros les hemos dado protagonismo y los vamos a presentar como plato principal, les hemos incorporado otros ingredientes para realzar el plato y preparado de una forma un poco especial, como es el utilizar papel film para darles una forma original y bonita, esperamos os guste y realicéis ya que es muy fácil de hacer.
Preparación
En primer lugar hemos preparado una olla o cacerola con agua y hemos puesto a hervir.
Mientras hemos cortado unos cuadrados de papel film y hemos colocado en el interior de una taza. Hemos añadido un poco de aceite de oliva. Cascamos el huevo e introducimos en la taza, salamos.
A continuación hemos espolvoreado con pimentón de la vera picante, hemos cortado unas rodajas de chorizo y las hemos hecho trocitos pequeños añadiendo al huevo.
Con hilo de cocina hemos procedido a atar el papel film y hacer un paquetito con el huevo.
Cuando el agua ya esta hirviendo en la cacerola procedemos a introducir cuidadosamente nuestros paquetes con el huevo. Dejando cocinarse aproximadamente de unos 4 a 5 minutos. Pasado este tiempo sacamos y los ponemos en un bol con agua fría para cortar la cocción.
Una vez enfriados procedemos a cortar cuidadosamente el hilo y con una cuchara depósitarlos en el plato a servir. Y listos nuestros huevos escalfados o poché, que nos han salido con una forma muy original y muy bonita para una buena presentación.
Resultado y Pasos de Receta de Huevos Escalfados o Poché en Film Transpartente
Comentarios
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santago dice:
Gracias. Es una forma nueva de presentar los huevos y muy fácil y rápida de hacer. Los puedes rellenar de cualquier cosa que se te ocurra. Tienes todos los pasos a seguir en la receta, si necesitas alguna aclaración hazmelo saber.
Un saludo
M. Carmen
https://recetasfaciles.com
Antonia Cora-Rosa -
Si Antonia, además de fácil. Te animo a probar. Un saludo. Te recuerdo que te puedes dar de alta y suscribirte en nuestra página de https://recetasfaciles.com y recibir por correo la receta del día.
Estefani mijangos 
Luis dice: Buenas, ¿Se podría hacer sin poner aceite o el huevo se pegaría al papel film?
Así sería un poco más light.
Gracias
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Es una idea magnifica!! Muchisimas gracias, probarè a hacerla muy prontito. Me encantan los huevos y de esa manera han de quedar muy, pero que muy ricos!!
Kly