Otra de las recetas clásicas de la cocina española, aún por el nombre que se le conoce normalmente como Arroz a la Cubana, una receta fácil y rica, un buen arroz acompañado de un buen tomate frito y un rico huevo frito. Vamos a contaros como hacerla, es una receta que a los niños les gusta mucho y les aporta muchos nutrientes.
Preparación
Lo primero prepararemos el arroz, en una olla pondremos aceite de oliva a calentar.
Pelaremos unos ajos, cortamos en trozos y lo añadimos al aceite, rehogamos.
A continuación echamos el arroz, una taza mediana por comensal, rehogamos con los ajos.
Regamos con agua, dos tazas de agua por arroz utilizado. Agregamos la sal y dejamos cocer, moviendo de vez en cuando para que no se pegue. Lo tendremos como unos 15 a 20 minutos.
Una vez hecho para hacer el plato mas vistoso, pondremos el arroz en una copa o taza a modo de molde y volcaremos posteriormente en el plato.
En una sartén con abundante aceite de oliva procedemos a freír un huevo frito para acompañar el plato.
Por último cubriremos el arroz con salsa de tomate.
Resultado de Receta de Arroz Blanco con Tomate y Huevo Frito
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