Ensalada de Lechugas, Atún y Boquerones

Receta compartida el 06.12.2014 por M Carmen Santarén

Una buena ensalada, sana, rica y nutritiva. Muy apta para dietas de adelgazamiento. Con buenos productos de la huerta y unos boquerones y atún  que le dan un toque especial. Una receta fácil y rápida. Os contamos como hacerla.

Preparación

1. En un bol echamos el paquete de lechugas variadas, que ya vienen cortadas y limpias.
2. Añadimos también unos tomates cherry cortados en mitades
3. Abrimos una lata de atún en aceite e incorporamos.
4. Y como último ingrediente ponemos unos ricos boquerones que habremos marinado en vinagre. Para ver la receta integra de como preparar boquerones en vinagre para tomar de aperitivo, podéis verla pulsando aquí.
5. Prepararemos una vinagreta echando aceite de oliva virgen, sal y vinagre balsámico de modena, batimos e incorporamos en el bol.

Y Ensalada lista, rica y muy buena. Algo diferente.

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