Hoy vamos a realizar una receta fácil, enlazando dos platos que combinan a la perfección, dando una textura diferente al plato y obteniendo un sabor realmente interesante, hemos elaborado una crema de calabaza para poner como base a nuestro plato, integrando unos filetes finos de pollo al ajillo y como punto final añadiendo unas ricas gambas rojas. Os animamos a que lo realicéis, adelante a la cocina.
Preparación
Lo primero que haremos será realizar la rica crema de calabaza, como la receta individual ya la hemos puesto en nuestra página os dejamos el enlace de la misma para que de ahí mismo la miréis. Enlace crema de calabaza, cuando la crema ya la tenemos terminada, en el último hervor hemos puesto nuestra gamba roja pelada para que con un golpe de calor se haga rápidamente.
A continuación en una sartén ponemos aceite de oliva a calentar.
Por otra parte salamos y pimentamos nuestros filetes de pollo, cortados muy finamente, y pelamos unos ajos cortados por la mitad.
Una vez calentado el aceite introducimos en el aceite los ajos y unos trozo de guindilla y dejamos dorar, a continuación incoporamos nuestros filetes y hacemos por ambos lados un minuto, rociamos de perejil picado.
Una vez tenemos nuestra crema realizada y nuestros filetes de pollo hechos procedemos a emplatar, poniendo una buena base de crema de calabaza, encima el pollo y las gambas.
Espero os guste el resultado de este rico plato.
Resultado y Pasos de Receta de Filetes de Pollo con Crema de Calabaza y Gambas Rojas
Comentarios
Marilu Vilchis morales dice: Ando buscando recetas fáciles para mi esposo que trabaja fuera y le toca cocinar… Gracias
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