Esta receta popular nos la envía nuestra amiga Rosario de Bigastro (Alicante) nos comenta que es un postre muy rico que se elabora para la fiesta de Todos los Santos, en cada región se le da un toque especial, ellos lo hacen con arrope, que es una confitura a modo de jarabe que se hace con mosto de uva y que se añaden trozos de frutas o calabaza, aunque la elaboración puede hacerse de forma casera, en nuestro caso hemos utilizado un Arrope que ya encontramos hecho en nuestro supermercados y es muy bueno. Esta es una receta fácil, una elaboración muy sencilla.
Preparación
- En una olla procedemos a calentar un litro de agua, cuando empiece a hervir incorporamos la maizena (150grs).
- Removemos bien, incorporamos una rama de canela y corteza de limón. Que una vez que haya dado el aroma deseado retiraremos.
- Añadimos el azúcar 1/2 Kg. y seguimos moviendo hasta conseguir una crema.
- Una vez realizadas en echan en cazuelas individuales, nosotros hemos elegido unas de barro.
- Dejamos enfriar.
- Con un cuchillo cortamos en cuadritos y cubrimos con el arrope.
Un postre excepcional, muy fácil de hacer y muy típico de la Fiesta de Todos los Santos, espero os guste y realicéis.
Resultado de Receta de Gachas Dulces del día de Todos los Santos con Arrope
Comentarios
Ana 
Que ricas! en mi pueblo se hacen pero de una forma un poco diferente. Se usa harina normal en lugar de maicena y no se le pone arrope. Se acompañan de picatostes y almendras y nueces fritas. Además en la receta de mi familia se cambia la leche por leche condensada y quedan increíblemente buenas. Si quieres saber la receta al pie de la letra la tengo mi web 😉
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