Recetas fáciles para cocinar de forma sencilla y rápida

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Patatas con Almejas y Gambones

Ingredientes

  • Patatas
  • Pimiento Rojo
  • Cebolleta
  • Laurel
  • Pimentón Dulce de la Vera
  • Cebolleta
  • Almejas
  • Gambones
  • Vino Blanco
  • Dos pastillas de caldo
Receta compartida por el 13.01.2015
Recetas Fáciles de Guiso de Patatas con Almejas y Gambones

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Hoy nos vamos a por un buen guiso, que como ha entrado el frío nos va a calentar el cuerpo, aunque por lo rico que está lo podemos comer en cualquier época del año. Hemos pensado hoy en unas buenas patatas estilo marinero y acompañadas por unas buenas almejas y unos gambones, ingredientes sencillos pero que combinados hacen una receta de las mejores. Vamos a la cocina.

Preparación

Los primero tomamos todos los ingredientes a utilizar.

Recetas Fáciles de Guiso de Patatas con Almejas y Gambones

A continuación procedemos a lavar, secar y cortar el pimiento rojo en trozos grandes. Pelamos la cebolleta y cortamos en trozos pequeños y en una olla con aceite de oliva ponemos a calentar e introducimos la verduras para que se vayan pochando.

Recetas Fáciles de Guiso de Patatas con Almejas y Gambones

Cuando están pochadas incorporamos las almejas y los gambones y les damos unas vueltas para que el sofrito tome sabor, posteriormente retiramos y reservamos.

Recetas Fáciles de Guiso de Patatas con Almejas y Gambones

Una vez peladas las patatas y cortadas tronchando para que suelten el almidón, las introducimos en el sofrito, echamos pimentón dulce de la vera y rehogamos bien.

Recetas Fáciles de Guiso de Patatas con Almejas y Gambones

Una vez rehogadas, añadimos un vaso de vino blanco, agua hasta cubrirlas, dos hojas de laurel y dos pastillas de caldo

Recetas Fáciles de Guiso de Patatas con Almejas y Gambones

Dejamos cocer durante 25 minutos a fuego medio, procediendo pasado este tiempo a incorporar las almejas y los gambones para que den una última cocción, aproximadamente durante 5 minutos mas.

Y terminado nuestro buen guiso de patatas con almejas y gambones, un plato contundente que espero que os guste y realicéis.

Resultado y Pasos de Receta de Guiso de Patatas con Almejas y Gambones

Recetas Fáciles de Guiso de Patatas con Almejas y Gambones

Resumen de la Receta
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Nombre de la Receta:
Receta de Guiso de Patatas con Almejas y Gambones
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Comentarios

  • manel dice:

    Hola!!!!!!!!!! Me parece muy interesante y lo voy a preparar para mi chica. Las pastillas de caldo las usas de carne o pescado? ¿cuanto tiempo sofries las patatas antes de añadir el agua y el vino blanco?
    Gracias

  • Zapatrus dice:

    Manel, las pastillas de pescado ya que hay almejas y gambones.

  • Zapatrus dice:

    Deberíais poner la cantidad que tenemos que poner para los que no tenemos mucha idea no tenerlo que hacer a ojo. Pero me ha salido muy bien.
    Muchas gracias

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