Fideos con Pollo

Receta compartida el 27.08.2014 por M Carmen Santarén

Hoy queremos presentaros un plato de lo más sencillo, pero que lleva muchos nutrientes, es básico, y que para nuestros peques es una comida fácil de tomar, o no tan peques, una receta casera, rápida y sin dificultades. Vamos a preparar unos ricos Fideos con Pollo que os van a gustar mucho, seguro, una receta de dieta, pero por eso no menos buena. Aquí va nuestra elaboración.

Preparación

1. Usaremos un contramuslo de pollo por cada dos personas, lo limpiamos bien de grasas y eliminamos la piel.
2. En olla ponemos el pollo, un tomate pelado crudo, una rama de apio y una cebolla entera.
3. Cubrimos de agua.
4. Salamos.
5. Dejamos cocer lentamente como una hora u hora y media, depende del calor que le demos,  hasta que la carne del pollo esté bien cocida.
6. Cuando el pollo esté hecho incorporaremos un puñado de fideos finos o mas gruesos, al gusto.
7. Y terminaremos echando azafrán o colorante alimentario.
8. Antes de servir procederemos a desmenuzar el pollo y retirar huesos y desperdicios que pueda haber.

Hay quién incorpora al caldo a la hora de servir un buen chorro de limón.

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