Macarrones con Atún y Cebolla

Receta compartida el 25.09.2014 por M Carmen Santarén

Hoy vamos a por una buena pasta, de la cocina de siempre, la cocina tradicional, y que mas tradicional que unos estupendos macarrones, ahora esta en saber como prepararlos y como estamos en recetas fáciles, nos decidimos a acompañarlos con una salsa hecha a base de cebolla y atún. Así de fácil los elaboramos.

Preparación

• Ponemos agua a calentar y salamos. Cuando empiece a hervir echamos los macarrones y dejamos cocer unos 9 minutos.
• Una vez pasado el tiempo de cocción sacamos, escurrimos. Echamos a la olla un buen trozo de mantequilla o margarina y rehogamos.
• En una sartén echamos aceite y ponemos a calentar. Cuando el aceite esté en su punto añadimos una cebolleta fresca picada.
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• Cuando la cebolleta esté bien frita, añadimos el atún en escabeche desmigado y mezclamos bien con la cebolla.
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• Añadimos a la cebolleta y al atún salsa de tomate y mezclamos bien. Ya tenemos nuestra salsa realizada.
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• Emplatamos los macarrones y vamos sirviendo por encima la salsa de cebolla y atún.
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También en la misma olla donde hemos rehogado los macarrones podemos verter toda la salsa mezclar todos los ingredientes bien y darle otro toque, a gusto.

Resultado y Pasos de Receta de Macarrones con salsa de Atún y Cebolleta