Macarrones con chorizo gratinados al horno

Receta compartida el 21.08.2014 por M Carmen Santarén

Queremos pasta para hoy. Que gran variedad existe, pero nos vamos a decantar por nuestros buenos Macarrones, y como vamos hacerlos, con unas tiras de chorizo, que les van a dar un toque y un sabor estupendo, con una maravillosa bechamel y después un buen queso de gratinar y a meter en el horno, seguro que vamos a obtener un plato de pasta excelente. Vamos a ver esta receta fácil como elaborarla.

Preparación

1. Cocer macarrones con aceite y pizca de sal.

2. Sofreír chorizo con un poco de cebolla. Echar un poco de tomate frito.

3. Hacer una bechamel clarita; freír un poco de cebolla,  una cucharada de harina y 33 ml de leche. Remover, pasar por la batidora para que quede suave. Corregir echando leche, tiene que quedar líquida y no pastosa.

4. Poner a calentar el horno a 180º.
Verter en una fuente los macarrones, la salsa de tomate con chorizo y la bechamel en último lugar.
Añadir quedo de gratinar por encima y meter al horno.

Hornear hasta que el queso esté gratinado. Aprox 15 minutos.

Dejar enfriar y servir.

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