Hoy nos toca pollo, es un producto que admite multitud de recetas, está rico y sabroso, y es de los que menos calorías tiene, aunque le acompañemos con unos ingredientes que le hagan ser un plato más potente, lo que vamos a elaborar son unos muslos de pollo con tomate y patatas, un plato único si se quiere que nos llenará completamente. Os contamos como lo hacemos.
Preparación
Empecemos sacando todos nuestros ingredientes para empezar a trabajar.
A continuación empezaremos sumergiendo los tomates durante un minuto en agua hirviendo, haciendo una cruz en su base para poderlos pelar mejor.
Mientras los tomates hierven, procederemos a cortar la cebolla y los dientes de ajo en trozos pequeños. Pelaremos las patatas y haremos cuadros pequeños con ellas.
En una cacerola echaremos aceite de oliva y cuando este caliente incorporaremos la cebolla, los ajos, el laurel y la cayena para que pochen las verduras. (si no gusta el sabor picante la cayena puede no incorporarse)
Pelamos los tomates y troceamos haciendo practicamente un puré.
Cuando la cebolla y ajos estén pochados procederemos a incorporar los muslos de pollo que habremos sazonado con sal y pimienta, dejaremos que se frían ligeramente.
A continuación procederemos a echar el tomate picado para que se integre bien con los elementos de la cacerola y se vaya friendo.
Rehogaremos todo bien y a continuación echaremos las patatas cortadas en dados y daremos vueltas para que se integren bien.
Como punto final añadiremos un vaso de vino blanco grande y una pastilla de caldo de carne. Una vez cubierto bien con el vino, pondremos a fuego fuerte para que evapore el alcohol, procediendo posteriormente a bajarlo y dejarlo a fuego medio y dejar hacer durante unos 15 minutos.
Después de los 15 minutos daremos la vuelta a los muslos y dejaremos otros 10 para que la salsa tome consistencia.
Pasado ese tiempo llega a su punto optimo.
Resultado y Pasos de Receta de Muslos de Pollo con Tomate y Patatas
Comentarios
Deja una respuesta
Al publicar un comentario aceptas la Política de privacidad y protección de datos. Todos los comentarios serán revisados y nunca incluirán ningún dato personal. No se recopila ningún tipo de dato del usuario.
estas comidas estan baratas y rapidas de hacer