Tenemos arroz, tenemos almejas, unos buenos gambones, pollo y unas verduras, entonces la cosa está de lo más claro, la receta fácil de hoy un buen arroz combinado con estos maravillosos ingredientes, seguro que sacamos un plato espectacular y rico, ¿A quién no le gusta el arroz? a una minoría, así que cocinaremos para la mayoría intentando darles un gusto a su paladar. Empezamos. A la cocina.
Preparación
- Cortamos en trocitos un pimiento verde, una cebolleta fresca y dos dientes de ajo.
- Calentamos un paella con aceite de oliva e introducimos la verdura para pocharla bien.
- Cortamos un filete de pechuga de pollo en trocitos, salamos e incorporamos a la verdura.
- Echamos salsa de tomate y rehogamos todo bien.
- Cogemos unos 8 gambones y procedemos a quitarles la cabeza.
- La cabeza la incorporamos en el sofrito y la estrujamos bien con un espátula para que suelte todo su jugo y de un sabor excelente. Posteriormente retiramos y tiramos.
- Ponemos dos pastillas de caldo desmenuzada y mezclamos con el sofrito.
- Incorporamos el arroz, una taza mediana por persona. Rehogamos el arroz con todo el sofrito.
- Añadimos el agua, mejor caliente, dos tazas por una de arroz.
- Echamos colorante alimenticio o azafrán.
- Movemos todo bien e incorporamos las almejas.
- Cuando al arroz le falten como 5 minutos para terminar de hacerse incorporaremos las colas de los gambones para que se terminen de hacer.
- Tendremos el arroz aproximadamente 14 minutos tapando posteriormente con un trapo húmedo y dejamos otros 5 minutos mas para que quede en su punto.
Y terminado nuestro plato, espero que degustéis de él y os animéis a realizarlo, como sabéis todo son recetas fáciles.
Resultado de Receta de Arroz con Almejas, Gambones y Pollo
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