Guarniciones con Patatas

Receta compartida el 08.11.2014 por M Carmen Santarén

Que buen juego nos dan las patatas, creo que es uno de los productos mas versátiles que existen, se puede hacer de todo con ellas, guisos, pasteles, frituras, asados,  y para hoy hemos pensado en dos guarniciones que nos parecen interesantes, para acompañar a cualquier plato de carne o pescado, e incluso para servir por si solas, como en una ración,  para aperitivo o entrantes. Hemos elegido patatas asadas al horno y patatas hervidas. Os contamos estas recetas fáciles y rápidas para adornar vuestras mesas.

Preparación

Patatas Asadas al Horno

• Pelamos las patatas, lavamos y cortamos en rodajas.
• Hacemos unos cortes transversales, salamos y echamos pimienta.
• Las ponemos encima un poco de manteca de cerdo y al horno
• Dependiendo del tamaño y grosor dependerá el tiempo, pero aproximadamente unos 15 minutos a horno fuerte.

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Patatas Hervidas

• Pelamos las patatas las lavamos bien, y las cortamos en trozos grandes.
• En una olla ponemos agua a hervir y añadimos sal.
• Introducimos las patatas y dejamos cocer como 25 minutos.
• Sacamos, escurrimos.
• Emplatamos y echamos un buen chorro de aceite de oliva virgen y exprimimos un limón.

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