Pechuga de Pollo con Champiñon y Nata

Receta compartida el 09.07.2014 por M Carmen Santarén

Vamos hacer unas pechugas de pollo hechas filetes finos, con unos maravillosos champiñones y con una salsa de nata. Una receta muy fácil como todas las nuestras y que sabréis preparar perfectamente. Solo damos ideas, sabemos que vosotros ponéis vuestro toque y conseguis unos platos estupendos, esperamos nos los hagáis llegar y nos deis vuestras recomendaciones. Ahora os explicamos como hemos realizado hoy nuestras pechugas de pollo.

Preparación

1. Compraremos las pechugas de pollo y pediremos a nuestro pollero que nos las haga en filetes muy finos.
2. Procedemos a salar y pimentar los filetes de pollo y enharinarlos.
3. En una olla echamos aceite y calentamos.
4. Una vez caliente el aceite introducimos las pechugas y las damos unas vueltas para que se doren.
5. A continuacíon echamos los champiñones cortados en láminas finas, ya venden bandejas preparadas.
6. Volteamos todo y dejamos que se vayan haciendo.
7. Cuando el pollo y los champiñones están mas o menos hechos echaremos un vaso de vino blanco y añadiremos o bien sal o una pastilla de caldo. Dejamos reducir.
8. Cuando el vino haya reducido echaremos un chorro de nata para cocinar y moveremos la olla para que se impregne bien. Cocemos dos minutos y listo ya esta el plato para comer.

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